台中餐廳推薦│真月新日本料理(二訪) 全新套餐新登場！(內有最新菜單) @ Rikki 的美好生活

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上一次來到真月用餐是選擇單點消費(看這篇)，二訪則改吃套餐形式，我們今日選擇的是和月套餐$1,280、吟月套餐$1,680。套餐包含了前菜、刺身、逸品、烤物、強肴、主食、吸物、水菓子，會依季節時令變化食材，也就是說，端上桌的都是當令當季最對時的美味食材唷：) 周末假日的正中午，餐廳的光線太美好，拍的照片通通不用修，接下來跟大家分享的餐點照片，都跟眼睛看到的一模一樣唷~ 準備開始流口水了嗎：)

│前菜│和月套餐│無花果沙拉│
Rikki 是一個不愛吃生菜的人，每次都會把漢堡跟吐司裡頭的生菜拿掉，但這道沙拉卻讓我吃空空耶，胡麻醬的味道非常好，生菜是嫩嫩的口感，搭配小小顆的松子，軟硬交錯在舌尖，超好吃的呢！無花果帶點微酸，吃起來非常清爽，很適合春夏的季節品嘗。

│前菜│吟月套餐│京都湯葉、北海道海膽、柴魚芡汁│
海膽一直都是我的愛，想不到除了搭配握壽司外，跟腐皮也是絕配。這道味道較重一些，雖不像無花果沙拉般的清爽，卻也能喚醒味蕾。女兒很愛這道，說通通都要給她，我們夫妻倆只分得到一小口呀(笑)。

│刺身│和月套餐│季節生魚片│
依季節搭配的生魚片們，生食及炙燒各半，要記得先從白肉的魚種開始品嘗，接著再吃炙燒唷：)

│刺身│吟月套餐│季節生魚片、大溪甜蝦│
這個真的太厲害！之前在北海道蜜月旅行時，就深深愛上甜蝦，沒想到台灣就有這麼好吃的甜蝦了！來自宜蘭大溪的甜蝦~神美味阿！這一口太滿足了>///< 吃完甜蝦接著再品嘗白肉生魚片跟炙燒生魚片。有注意到嗎~ 葉片上還有隻小青蛙呢，是不是很可愛呀~

│煮品│和月套餐│飛龍頭、牛蒡、大根、車蝦、干貝、柴魚芡汁│
沒修圖沒打光也能這麼可口，原來淋上柴魚芡汁會這麼上相！滑滑亮亮的好Juicy噢♥ 飛龍頭這名字很妙，問了店員才知道是很傳統的日式料理，裡頭有豆腐、香菇、紅蘿蔔等等結合起來的炸丸子，都會搭配湯汁入菜。牛蒡也很特別，跟平常在日式餐廳吃到的牛蒡絲截然不同呢~ 不過在這道煮品中，我最愛的還是干貝跟車蝦啦，太愛海鮮了呀♥

│煮品│吟月套餐│龍蝦、白髮蔥、干貝柱芡汁│
噢噢噢！是龍蝦>///< 我也好愛好愛龍蝦噢~ 鮮甜又Q彈的口感，實在太美味了！搭配的干貝芡汁比較重口味，若來上一碗白飯肯定立馬扒光呀~

│烤品│和月套餐│台南官邸手臂蝦、黑蠔菇、紅酒蕃茄、紫洋蔥、青龍椒、水果玉米
烤蝦搭配海膽，這也太極品了吧！光看到這照片Rikki 的口水又快流下來了XD 一旁搭配的炸物也很有特色，雖是炸物卻一點兒也不油膩~ 最後再吃下紅酒蕃茄讓味覺甦醒一番：)

│烤品│吟月套餐│鹽烤大溪紅喉、水果玉米、舞菇、銀杏、青龍椒、甜桃
紅喉魚的肉質很細嫩，刺不多，蠻好品嘗的，也很適合小小孩吃唷！銀杏更是畫龍點睛，防止衰老又能養顏美容的聖品呀！搭配水果玉米跟青龍椒，又甜又鹹的讓嘴巴好忙噢~ 結尾的甜桃很香脆，真想打包一袋回家吶>//<

在強肴上菜前，先來介紹一下兩道開胃小菜，左邊的是入桌時會送上的小點，分別是醋漬洋蔥、白蘿蔔、小黃瓜，酸酸甜甜很清爽開胃：) 右邊則是甜土豆，蜜漬鬆軟的口感小小孩很喜歡~

│強肴│和月套餐│美國牛小排、牛蒡、山芋、紫蘇│
│強肴│吟月套餐│美國牛小排、大根、大坑綠竹筍、山藥、櫻桃蘿蔔│
在強肴這道菜中，Rikki 較偏愛左邊和月套餐的肉品，上層的牛蒡絲酥酥脆脆像餅乾一樣，再搭配軟嫩的山藥，跟著牛肉一起入口，這美味太有層次了呀！右邊這道則是用料豐富些，山藥絲跟炙燒過的綠竹筍都很清爽細膩，搭配牛小排西京燒品嘗，帶著味噌的香氣，肉汁跟蔬菜結合的恰如其分，份量也剛剛好：)

│主食│和月套餐│酸柚冷湯、秋田拉麵│
清爽口感的冷麵，配著微酸的柴魚昆布湯，佐以德島酸柚的香氣，小小孩超愛呢，古溜古溜的一直吸著麵條吃~

│主食│吟月套餐│鰻粽│
不曉得是不是因為端午節快到的關係，才會這麼應景的出現粽子哈~ 這道鰻粽也是很吸睛，怎麼拍都好好看呀：) 鰻魚完全無刺，經過燒烤後超香的！米飯是甜中帶一點兒鹹的口感，飽滿的米粒很Q彈，小小孩一直喊著「還要還要」哈~

│吸物│和月套餐│味噌湯│
│吸物│吟月套餐│鮮魚清湯│
Rikki 喝的是味噌湯，裡頭有豆腐、菇、魚片。飽餐一頓後，喝碗湯，暖暖胃：)

│甜品│季節水果、杏仁豆腐│
兩款套餐的甜品相同。今天吃到的水果是鳳梨跟小蕃茄，都很甜很好吃吶！留在最後品嚐的杏仁豆腐，甜度恰恰好，也好好吃呢！喜歡吃杏仁的我，覺得這甜品有種成熟女子的味道，恬靜又溫順細膩：)

垂涎三尺後，來看看環境吧~ 日式的簡約、樸實、大地系色調，沒有過多的顏色紛擾，很能讓心沉澱下來。

另外也有吧台區的座位，可以近距離欣賞師傅忙中出細活的模樣唷。

《真月新日本料理》很適合夫妻、情侶、家庭聚會、朋友聚餐、宴請客戶等等。不僅僅能讓舌尖品嚐美食，那擺盤藝術的視覺饗宴更是享受極了！最重要的是，食材都相當特別且新鮮，一餐下來吃了好多奇巧的食材呢：)

文末附上最新菜單給大家參考囉：)

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真月新日本料理
地址：台中市南屯區黎明路二段706號
電話：(04)2254-1699
臉書：https://www.facebook.com/shingetsu.japanese.cuisine/